Risponde l'Istituto Nazionale Grappa
La denominazione di Grappa è riservata esclusivamente all’acquavite di vinaccia ottenuta da materie prime ricavate da uve prodotte e vinificate in Italia, distillate in impianti ubicati nel territorio nazionale.
Secondo la legge abbiamo diverse tipologie:

• grappa;
• grappe a denominazione geografica (Grappa di Barolo, Grappa Piemontese o del Piemonte, Grappa lombarda o della Lombardia, Grappa trentina o del Trentino, Grappa friulana o del Friuli, Grappa veneta o del Veneto, Sudtiroler Grappa/Grappa dell’Alto Adige);
• grappe ottenute da materie prime provenienti dalla produzione di vini DOCG, DOC e IGT;
• grappe a indicazione geografica;
• grappe di vitigno;
• grappe aromatiche (contenenti piante aromatiche o loro parti, frutta o loro parti);
• grappe invecchiate (invecchiate per almeno 12 mesi);
• grappe riserva (invecchiate per almeno 18 mesi).

Gli Assaggiatori suddividono le grappe in:

• grappe giovani;

• grappe giovani aromatiche;
• grappe affinate in legno;
• grappe affinate in legno aromatiche;
• grappe invecchiate;
• grappe invecchiate aromatiche;
• grappe aromatiche (contenenti piante o frutti).

Per tornare alla Sua domanda, la grappa friulana rientra tra quelle a denominazione geografica, regolamentata già dal 1989 a livello comunitario.