Finalità
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tutelare, in qualunque sede e con ogni mezzo consentito, il valore economico, culturale e tradizionale della grappa
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promuovere iniziative volte alla valorizzazione economica del comparto grappa
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approfondire e prospettare, nelle opportune sedi, le esigenze amministrative, fiscali, normative ed economiche del comparto
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mantenere ogni utile contatto con gli organismi pubblici, professionali e di tutela interessati per scambi di informazioni tecniche e per eventuali prese di posizione comuni
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proporre, favorire, organizzare e attuare iniziative di carattere promozionale dirette a potenziare l’espansione delle vendite della grappa sia sul mercato interno che estero, compresa l’edizione di periodici e di altre pubblicazioni
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promuovere tutte le iniziative atte a migliorare le qualità organolettiche e le tecnologie produttive della grappa
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ricercare, elaborare ed archiviare dati e notizie, anche storiche, attinenti alla distillazione delle vinacce, alla produzione e alla commercializzazione della grappa
Rappresentatività
Attualmente, attraverso gli Istituti regionali aderenti o direttamente, l’Istituto Nazionale Grappa rappresenta circa il 70% della grappa distillata e oltre 100 aziende.
