COMUNICATO STAMPA ISTITUTO NAZIONALE GRAPPA
Domenica 10 ottobre le distillerie associate ING proporranno ai visitatori una full immersion tra aromi, sapori, storia e cultura del distillato più antico d’Italia, sempre attenti al bere responsabile
23 settembre 2010 – Bevanda “povera” per i contadini che lavoravano duramente nei campi, derivata dagli scarti della vinificazione, la grappa è oggi uno dei simboli del made in Italy enogastronomico e elemento distintivo di un lifestyle tranquillo ed elegante.
È per questo che da sette anni l’Istituto Nazionale Grappa organizza la giornata di Grapperie Aperte, un evento aperto al pubblico che conduce dentro alle distillerie, ad apprendere dalla voce dei distillatori le tecniche di produzione, la storia dell’azienda e del prodotto, ma anche la cultura e la tradizione che questa bevanda porta con sé.
Domenica 10 ottobre nelle distillerie associate ING, sarà offerta la possibilità ad intenditori, appassionati e semplici curiosi di conoscere i segreti dell’arte della distillazione italiana, attraverso degustazioni e visite guidate che porteranno i partecipanti alla scoperta dei preziosi alambicchi, mentre l’inventiva e la fantasia dei distillatori offriranno un panorama di eventi ed intrattenimenti che coinvolgeranno i visitatori: da vere e proprie escursioni alla scoperta di tutti gli aspetti produttivi, dalla vigna all’alambicco.
“Quest’anno Grapperie Aperte sarà principalmente incentrata sul tema del “bere consapevole” – dichiara Cesare Mazzetti, Presidente ING - al fine di prendere una posizione all’interno del dibattito sull’alcool, offrendo una collaborazione ad evitare un consumo smodato di alcol, e dimostrare che i produttori incentivano la moderazione e la consapevolezza. Questa scelta è dettata anche dalla volontà di dimostrare ancora una volta l’impegno dell’Istituto nella promozione di un prodotto genuino, aiutando il consumatore a conoscerlo e ad apprezzarlo nel modo più giusto e intelligente”.
“Grapperie Aperte da sette anni svolge questo ruolo – continua Mazzetti – offrendo un momento d’incontro dal valore ludico-educativo, che possa risultare divertente trasmettendo ai partecipanti i valori materiali e culturali della grappa”.
Dall’Alto Adige alla Sicilia, il 10 ottobre Grapperie Aperte saprà risvegliare l’interesse e la passione per il grande distillato italiano, trascinando i visitatori delle distillerie in un vortice di profumi e sapori indimenticabili.
Le distillerie aderenti all’iniziativa e i programmi sono visionabili sul sito www.grapperieaperte.it